Как приготовить вкусный суп вонтон
Суп вонтон – классическая китайская закуска. Вкусность супа напрямую определяет общий вкус вонтонов. Если вы хотите приготовить вкусную тарелку супа вонтон, вам нужно не только правильно подобрать ингредиенты, но и овладеть кулинарными навыками. Объединив горячие темы и популярный контент в Интернете за последние 10 дней, мы собрали следующие структурированные данные и практические советы, которые помогут вам легко приготовить вкусный суп вонтон.
1. Основные ингредиенты супа вонтон
| Ингредиенты | эффект | Рекомендуемые бренды/критерии выбора |
|---|---|---|
| Бульон (куриный суп/суп из свиных костей) | Улучшите вкус суповой основы | Сделайте свой собственный или используйте концентрированный бульон без добавок. |
| водоросли | Увеличьте вкус и питательность | Яркие водоросли Тоу Шуй без песка |
| Шопи | Добавьте вкус морепродуктов | Светлая сушеная кожа креветок, без соли или с меньшим количеством соли. |
| нарезанный зеленый лук, кориандр | Улучшите вкус и цвет | Свежесрезанный |
| белый перец | Удалить рыбный запах и усилить аромат. | Полностью натуральный, без добавок |
2. Этапы приготовления супа вонтон
1.Сделать запас: Куриный скелет или свиные кости бланшировать, добавить кусочки имбиря и сегменты зеленого лука, варить на слабом огне 1-2 часа, отфильтровать от примесей и отставить в сторону. Если у вас мало времени, вы можете использовать высококачественный концентрированный бульон, смешанный с водой.
2.Обращение с вспомогательными веществами: Порвать морские водоросли на мелкие кусочки, вымыть и обсушить кожу креветок, измельчить зеленый лук и кориандр и отложить в сторону.
3.Основа для супа с приправами: Вскипятите бульон для супа, добавьте морские водоросли и сушеные креветки, добавьте немного соли, куриной эссенции (по желанию) и белого перца, чтобы суп оставался прозрачным.
4.Вареные вонтоны: Налейте в другую кастрюлю с водой. Когда вода закипит, добавьте вонтоны. Аккуратно надавите на них, чтобы они не прилипли. Когда они всплывут, добавьте полстакана холодной воды. Повторите один раз, чтобы убедиться, что они готовы.
5.Комбинированная чаша: Достаньте приготовленные вонтоны и положите их в миску, залейте горячим супом, посыпьте нарезанным зеленым луком и кориандром, добавьте несколько капель кунжутного масла.
3. Сравнение популярных в Интернете рецептов супа вонтон.
| Тип рецепта | Основные функции | Индекс жары (последние 10 дней) |
|---|---|---|
| Классический прозрачный суп-пирог | Подчеркните оригинальный вкус, используя только бульон + основные приправы. | ★★★★☆ |
| Горячий и кислый реформист | Добавьте уксус и масло чили, подходит для тяжелых вкусов. | ★★★☆☆ |
| пирог в японском стиле | В сочетании с хлопьями скумбрии и мирином он сладкий и легкий. | ★★☆☆☆ |
| Творческая школа интернет-знаменитостей | Добавьте нетрадиционные ингредиенты, такие как помидоры и сыр. | ★★★☆☆ |
4. Часто задаваемые вопросы
Вопрос: Почему мой суп вонтон недостаточно свежий?
Ответ: Возможно, концентрация бульона недостаточна или не используются свежие ингредиенты (например, сушеные креветки и морские водоросли). Рекомендуется попробовать добавить небольшое количество рыбного соуса или глутамата натрия (при необходимости).
Вопрос: Можно ли приготовить суп вонтон заранее?
Ответ: Бульон для супа можно приготовить заранее и хранить в холодильнике в течение 2–3 дней, но рекомендуется добавлять вспомогательные ингредиенты (например, нарезанный зеленый лук и кориандр) сейчас, чтобы избежать изменения цвета и запаха.
Вопрос: Как вегетарианцы готовят суп вонтон?
Ответ: Используйте грибы, кукурузу и морковь, чтобы приготовить вегетарианский бульон, а также добавьте ростки водорослей и тофу, чтобы усилить вкус умами.
Освоив эти советы, вы обязательно приготовите тарелку супа вонтон, которая станет незабываемой! Не стесняйтесь пробовать разные рецепты, чтобы найти тот вкус, который подойдет вам лучше всего.
Проверьте детали
Проверьте детали
ru
